LES DELICES
DE LA
MER
EN RESUME
Sastas-Tapasmar
est un acteur majeur dans les spécialités d’anchois, de sardines et de mini harengs proposées essentiellement marinées, salées ou fumées.
Les produits répondent aux tendances actuelles:
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Sains,
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Alimentation méditerranéenne,
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Riches en calcium, vitamine D, Oméga-3,
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Finger food, apéritif dînatoire,
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Repas légers, salades.
Sastas-Tapasmar est essentiellement reconnue pour ses filets de pélagiques en conditionnements destinés à la grande distribution ou au foodservice (restauration hors foyer).
Egalement sous label MSC.
Le filetage est la valeur ajoutée principale pour les clients industriels livrés en vrac.
La production est certifiée par différents labels de qualité.
PRODUITS
Marinés
Plus d'infos
Salés
Plus d'infos
Fumés
Plus d'infos
450
millions de portions produites par an
250
personnes en production
25
ans
d'expérience
4
continents
QUALITE
La préparation des produits doit répondre à des normes d’hygiène draconiennes. C’est pourquoi le système de contrôle de qualité en place est basé sur les principes HACCP. Plusieurs fois par an, les installations et processus sont audités, notamment par NSF Certification UK Ltd. en vue de l’obtention des certifications BRC et IFS.
Les méthodes de conservation sont liées au pH bas de la marinade, au salage et à la fumaison des matières premières soigneusement sélectionnées. Les produits finis sont recouverts d’huile de tournesol ce qui les isole de l’air.
Grâce au respect strict des procédures et procédés de fabrication, une DLC confortable est garantie aux produits (de 4 à 12 mois). Ceux-ci doivent être maintenus réfrigérés jusqu’au moment de la dégustation.
Certifications :
IFS (Higher level)
BRC (Certification Grade AA)
MSC pour l’achat, la transformation et la vente de produits durables
Kosher
Sastas* répond en outre aux normes BSCI & SEDEX qui garantissent des conditions de travail décentes.
* Sastas: Sastas Samsun Sogutma Tesisleri A.S.(55100 Ilkadim Samsun – Turquie), www.sastas.com.tr, entité juridique de production.
Sastas Tapasmar
A PROPOS
Histoire
Les fondateurs de Sastas-Tapasmar ont une expérience de plus de 25 ans. Ils ont bâti une solide expérience dans le monde des produits de poisson élaborés ainsi que dans le secteur de la grande distribution et du foodservice.
Aujourd’hui, nous proposons nos produits sur 4 continents. De nombreux acteurs de la grande distribution ont opté pour nos délicatesses emballées à leur marque ou sous les nôtres (Tapasmar et North Point).
Nous commercialisons nos produits à travers le monde depuis la Belgique. Nous apportons un soin tout particulier au service dans nos relations avec nos partenaires-importateurs.
SITE DE PRODUCTION
Le site de production Sastas* est basé en bord de mer noire (Turquie), à la source d’une des meilleures variétés d’anchois : l’ENGRAULIS ENCRASICOLUS.
Il y a 5 générations, la famille Demircioglu a démarré le négoce en produits de la pêche, pour se diversifier ensuite dans l’élevage du bar et de la truite.
Depuis la fin des années 2000, Sastas* est l’entité ultra moderne de transformation en produits élaborés commercialisés exclusivement à l’export via Sastas-Tapasmar.
Les procédures et le savoir-faire authentique garantissent une qualité irréprochable certifiée par des labels internationaux dont le label MSC pour une pêche durable.
* Sastas : Sastas Samsun Sogutma Tesisleri A.S.(55100 Ilkadim Samsun – Turquie), www.sastas.com.tr , entité juridique de production.
MISSION
Notre mission est d’augmenter la notoriété de nos délicieux produits à travers le monde tout en créant de la valeur pour nos importateurs-partenaires en leur offrant une gamme de haute qualité et un service irréprochable.
NEWS
Visitez notre stand au Boston Seafood Expo
10-12 mars 2024
Stand n° 3111
Boston – USA
Visitez notre stand au Barcelona Seafood Expo
23-25 avril 2024
Stand n° 2B601
Barcelone – Espagne
Visitez notre stand au Conxemar
1-3 octobre 2024 - à confirmer
Stand n° xxx
Vigo – Espagne
CONTACT
Nous contacter
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Adresse
Sastas-Tapasmar SPRL
Rue Scherdemael 120
1070 Bruxelles
Belgique
TVA BE 0715449333
Gaëtan Kileste +32 477 340 447
José Moradiellos +32 496 261 526
