PRODUITS MARINES
Les anchois, sardines ou mini harengs marinés sont incontournables à l’apéritif. Ils agrémentent également à merveille les salades et sont des ingrédients de choix dans certaines entrées ou plats principaux.
Assortiment: (différentes saveurs disponibles)
Filets d’anchois
Banderilles d’anchois
Filets de sardines
Filet de harengs
Conditionnements:
-
barquettes libre-service pour la grande distribution (50g à 500g)
-
potées pour le foodservice (500g à 2kg)
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vrac (5kg et plus).
Des barquettes libre-service sous atmosphère protectrice (MAP) qui confèrent un aspect de toute grande fraîcheur au produit sont aussi disponibles.
Pour plus d’informations:
PRODUITS SALES
Tout le monde connait l’anchois salé pour en avoir déjà mangé sur une pizza …et en avoir gardé le souvenir d’un produit très, voire trop salé.
Les recettes et processus de fabrication utilisés dans l'usine Sastas permettent néanmoins de réduire le niveau de sel pour sublimer le goût de l’anchois.
Les anchois salés accompagneront vos salades ou plats froids, ils seront également d’excellentes garnitures de plats chauds ou accompagneront avantageusement l’apéritif.
Assortiment:
Filets d’anchois allongés
Roulades d’anchois aux câpres
Conditionnements:
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barquettes libre-service pour la grande distribution (50g à 500g)
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potées pour le foodservice (500g)
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verrines (100g).
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PRODUITS FUMES
Les anchois et sardines sont fumés au bois de hêtre. Le poisson délicatement fumé à froid fond littéralement dans la bouche tandis que les produits fumés à chaud offriront plus de mâche.
Les fumés seront les héros de vos apéritifs dînatoires ou relèveront généreusement vos salades !
Assortiment:
Filets d’anchois fumés à froid
Filets d’anchois fumés à chaud
Anchois vidés & étêtés fumés à chaud
Filets de sardines fumés à froid
Filets de harengs fumés à froid
Conditionnements:
-
barquettes libre-service pour la grande distribution (50g à 500g)
-
potées pour le foodservice (500g à 2kg)
Des barquettes libre-service sous atmosphère protectrice (MAP) qui confèrent un aspect de toute grande fraicheur au produit sont aussi disponibles.
Pour plus d’informations:
